キムチ漬けを作ってみました

来月、きゅうりの苗が届くので、冬野菜の片づけをしています。水菜は花が咲き始めたので、抜いたのですが、白菜はもったいなくて、１度も作ったことのないキムチを作ってみることにしました。ちかくの業務用スーパーに行ったら韓国唐辛子とか、アミの塩辛とか売っていたので、とりあえず、家にある漬物の本を見ながら、そのとおりに作ってみました。3日後くらいから食べられるって書いてありました。これは、3玉の白菜をキムチ漬けにしたところです。