こんにちは
毎日、毎日暑いので、野菜もあまりうまくできません。
いつもは、きゅうり中心なのですが、今年は、加工品を始めたことで、いろいろな野菜を作っています。
今年、２回目のきゅうりのハウスです。とーっても暑いので、畝は、白黒マルチです。そして、ハウスにも、分かりにくいと思いますが、遮光シートをかけました。
実が出来るのは、９月に入ってからかな。楽しみです。キュウリが出来たら、キュウリのぬか漬けを出しますので楽しみにしていてくださいね。
今は、なすとピーマンがたくさん採れているので、それらをぬか漬けにして、菜さい来んさい下松店に出しています。
↑ 菜さい来んさい下松店の様子です。今日は、なすのぬか漬けを出しました。
左の写真は、冷蔵コーナーにある、ぬか漬けです。ぬか漬けの右側はにんにく味噌、左側は青唐辛子味噌です。どちらもご飯と合いますよ。にんにく味噌は、お肉や野菜と炒めても。万能調味料です。青唐辛子味噌は焼肉で、肉と一緒に食べたら最高です。
右の写真は、黒にんにくです。一日２粒を目安に食べてください。とってもフルーティーな味に仕上がっています。
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